Bami
Plat de nouilles (spaghettis) enrobées de sauce soja et accompagnées d'une fricassée de poulet et d'une salade de concombres sucrée-salée.
Bokit Avocat Crevettes
Pain frit, fondant à l'intérieur et craquant en surface, garnit d'avocats, de crevettes , de laitue et de condiments.
Bokit Jambon (de Bœuf) – Fromage
Pain frit, fondant à l'intérieur et craquant en surface, garnit de jambon de bœuf, de fromage fondu, de laitue et de condiments.
Bokit Poulet
Pain frit, fondant à l'intérieur et craquant en surface, garnit de poulet, de laitue et de condiments.
Bokit Végétarien
Pain frit, fondant à l'intérieur et craquant en surface, garnit de laitue, de légumes et de condiments.
Bokit Viande Hachée
Pain frit, fondant à l'intérieur et craquant en surface, garnit de viande hachée et de condiments.
Chop Suey
Plat de légumes et viande/crevettes sautés aux saveurs asiatiques (poulet, bœuf, crevettes au choix).
Colombo
Mélange d'épices et de légumes à base de curry.
Court-Bouillon de Poisson au Lait de Coco et Citronnelle
Traditionnel court-bouillon de poisson revisité au lait de coco
Gambas Sauce Diable
Gambas mijotées et flambées dans une sauce relevée et secrète à bas de crème légère et d'aromates.
Gratin de Papaye
Gratin de papaye, jambon de bœuf, crème fraîche, oignons et fromage râpé.
Hachis Parmentier d’Igname
Gratin d’igname et viande hachée.
Kedjenou au Boucané
Kedjenou Ivoirien revisitée aux viandes boucanées
Nassi
Plat de riz enrobé de sauce soja et accompagné d'une fricassée de poulet et d'une salade de concombre sucrée-salée.
Pimentade
Court-bouillon de poisson composé d'une sauce tomate et de piment.
Poulet Boucané
Poulet cuit à la fumée, recette Guyanaise. Accompagné d'attiéké, d'une "sauce chien", et d'avocat en garniture (plat complet).
Sandwich Asiatique
Bœuf assaisonné d'une sauce asiatique et garni de concombres, carottes et herbes
Satés
Brochettes de bœuf marinées à la Javanaise (03 brochettes).
Sauce Pistache au Poulet (Pondeuse) Boucané
- Sauce pistache Ivoirienne revisitée au Poulet Boucané