Côté menu, la carte est courte mais vous pouvez être sûr
que les produits y sont frais et faits sur place.
De quoi manger bien, tous les jours !
LES AMUSES-BOUCHE
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Accras de Crevettes
Beignets frits garnis de crevettes, herbes et épices (10 pièces).
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Accras de Morue
Beignets frits garnis de morue, herbes et épices (10 pièces).
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Accras de Poisson Boucané
Beignets frits garnis de Poisson Boucané, herbes et épices (10 pièces).
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Accras de Poisson Boucané et Banane Plantain
Beignets frits garnis de Poisson Boucané, morceaux de plantain, herbes et épices (10 pièces).
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Kalawang
Salade de mangues vertes assaisonnées, légèrement relevée
SALADES
Les assiettes proposées sont colorées, pleines de saveurs, relevées par des assaisonnements variés et de nombreuses épices.
LES VÉGÉTARIENNES
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Salade Brésilienne
Riz, haricots rouges, maïs, olives vertes, tomates, fromage, carottes, œufs.
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Salade de Chou Blanc
Chou blanc, maïs, tomates, oignons, carottes, persil, œufs durs.
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Salade de Tagliatelles, Gingembre et Tomates Séchées
Tagliatelles, gingembre, tomate, échalote, vin blanc, bouillon de volaille, crème liquide épaisse, noix de cajou, basilic, parmesan, huile d'olive, gros sel, poivre.
MER
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Salade Capricieuse
Laitue mixte et roquette, saumon fumé, pois chiches, carotte râpée, chou rouge, concombre, avocat, radis, pois verts, câpres, oignons rouges.
Salade d’Avocat, Mangue et Crevettes
Crevettes, mangue, avocat, laitue, échalotes.
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Salade de Gambas Fruitées et Sauce Curry
Gambas, gnocchi, curry, crème fraîche, ananas.
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Salade Ivoirienne
| Attiéké, thon, poulet, maïs, tomates, œufs, oignons, persil. |
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Salade Niçoise
Mesclun thon, anchois, tomate, radis poivron, concombre, haricot vert, œuf, oignon, olive, basilic, huile d'olive.
TERRE
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Salade Bourgeoise au Magret de Canard
Magret de canard, laitue mixte, fromage de chèvre, poivrons, concombres, carottes râpées, tomates, oignon rouge.
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Salade Asiatique
Bœuf, laitue mixte, menthe, coriandre, carottes, oignons, noix de cajou, cacahuètes, gingembre.
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Salade César
Laitue, poulet, tomates, avocat, parmesan, croutons, œufs.
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Salade Champêtre
Laitue, maïs, champignon de Paris, croutons, oignons rouges, tomates cerises, jambon, œuf dur, poivrons, fromage
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Salade d’Épinards au Poulet à la Mangue
Poulet, mangue, épinards, noix de cajou, basilic, coriandre.
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Salade verte au Poulet et Olives
Laitue, poulet, concombres, tomates, olives, oignons.
PLATS
Pour le plat de résistance, choisissez parmi Les Créoles, La Purée et de savoureux sandwiches.
LES CRÉOLES
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Bami
Plat de nouilles (spaghettis) enrobées de sauce soja et accompagnées d'une fricassée de poulet et d'une salade de concombres sucrée-salée.
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Chop Suey
Plat de légumes et viande/crevettes sautés aux saveurs asiatiques (poulet, bœuf, crevettes au choix).
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Colombo
Mélange d'épices et de légumes à base de curry.
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Court-Bouillon de Poisson au Lait de Coco et Citronnelle
Traditionnel court-bouillon de poisson revisité au lait de coco
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Gambas Sauce Diable
Gambas mijotées et flambées dans une sauce relevée et secrète à bas de crème légère et d'aromates.
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Nassi
Plat de riz enrobé de sauce soja et accompagné d'une fricassée de poulet et d'une salade de concombre sucrée-salée.
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Pimentade
Court-bouillon de poisson composé d'une sauce tomate et de piment.
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Satés
Brochettes de bœuf marinées à la Javanaise (03 brochettes).
LES SANDWICHS
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Sandwich Asiatique
Bœuf assaisonné d'une sauce asiatique et garni de concombres, carottes et herbes
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LA PURÉE
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Gratin de Papaye
Gratin de papaye, jambon de bœuf, crème fraîche, oignons et fromage râpé.
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Hachis Parmentier d’Igname
Gratin d’igname et viande hachée.
LES BOUCANÉS
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Poulet Boucané
Poulet cuit à la fumée, recette Guyanaise. Accompagné d'attiéké, d'une "sauce chien", et d'avocat en garniture (plat complet).
LES QUICHES
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Les FUSIONS
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Kedjenou au Boucané
Kedjenou Ivoirien revisitée aux viandes boucanées
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Sauce Pistache au Poulet (Pondeuse) Boucané
- Sauce pistache Ivoirienne revisitée au Poulet Boucané
LES BOKITS
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Bokit Avocat Crevettes
Pain frit, fondant à l'intérieur et craquant en surface, garnit d'avocats, de crevettes , de laitue et de condiments.
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Bokit Jambon (de Bœuf) – Fromage
Pain frit, fondant à l'intérieur et craquant en surface, garnit de jambon de bœuf, de fromage fondu, de laitue et de condiments.
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Bokit Poulet
Pain frit, fondant à l'intérieur et craquant en surface, garnit de poulet, de laitue et de condiments.
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Bokit Végétarien
Pain frit, fondant à l'intérieur et craquant en surface, garnit de laitue, de légumes et de condiments.
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Bokit Viande Hachée
Pain frit, fondant à l'intérieur et craquant en surface, garnit de viande hachée et de condiments.
FORMULES
Choisissez la formule qui vous ferait plaisir :
Une salade colorée & pleine de saveurs, ou un plat exotique ,
accompagné d'un jus de fruits & légumes frais!
Vous voulez tout goûter et n’avez pas le temps de commander chaque jour ? Pas de panique, nous vous proposons également la Week Box !
Une salade colorée & pleine de saveurs, ou un plat exotique ,
accompagné d'un jus de fruits & légumes frais!
Vous voulez tout goûter et n’avez pas le temps de commander chaque jour ? Pas de panique, nous vous proposons également la Week Box !
BOISSONS
Délectez-vous d'un jus de fruits-légumes minute, d’une eau détox ou d’un thé glacé fait à la demande.
LES JUS DE FRUITS & LÉGUMES
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LES EAUX DETOX
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LES THÉS GLACÉS
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Thé Glacé Ananas, Basilic, Cannelle, Miel
Thé Glacé Ananas, Basilic, Cannelle, Miel
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Thé Glacé Mangue, Citron, Menthe
Thé Glacé Mangue, Citron, Menthe
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Thé Glacé Miel, Hibiscus, Citron, Basilic
Thé Glacé Miel, Hibiscus, Citron, Basilic
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DESSERTS
Enfin finissez sur une note fruitée avec nos desserts.
LES FRUITÉS
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Panna Cotta
La panna cotta est un dessert italien à base de crème, de lait, de gelatine et de sucre, qui a une consistance assez ferme après cuisson et généralement servi avec une sauce à base de fruits. La crème de notre panna cotta contient du lait de coco. Allergiques, s'abstenir !
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